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Biohof Voitlschneider

Auf unserem kleinen Biohof in der Südoststeiermark wird Vielfalt ganz groß geschrieben.
Vor fünf Jahren haben wir begonnen unseren Hof (inklusive Dornen und anderer Widrigkeiten) aus dem Dornröschenschlaf zu wecken und somit meinen Kindheitstraum zu leben. Wir, das sind Bernadette und Jürgen Schober mit Georg (4 Jahre), Eva (2 Jahre) und Elisabeth (5 Monate).
Unser größtes Anliegen ist es, den Respekt vor der Natur und die Freude an der Vielfalt an unsere Kinder weiterzugeben. Auf unseren Feldern bauen wir alte Getreidesorten wie Einkorn oder Waldstaudekorn an, welche wir neuerdings mit unserem Oldtimer ”Claas Bj. Alt” auch selbst dreschen können.
Im Tal wachsen seit einigen Jahren unsere Aroniabeeren, die wir handverlesen zu Direktsaft veredeln.
Zur Saatgutvermehrung haben wir viele Kräuter – und Blühkulturen, wie z.B. Arnika, Kuhschelle oder Königskerze angelegt. Das freut unsere Bienen, zahlreiche andere Insekten und natürlich uns selber. Die teils steilen Wiesen werden extensiv genutzt und von unseren Waldschafen (eine äußerst robuste alte Schafrasse) gepflegt.
Um unsere Hühner, die Käferbohnen und Erdäpfel kümmern sich hauptsächlich Oma Resi und Opa Karli.

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